濃香跟醬香有什么區(qū)別哪個好喝?
濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點、其中以以瀘州老窖、五糧液和劍南春等為代表。而醬香型的這類香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，其中以國酒茅臺、習(xí)酒為代表。 2、釀造工藝 濃香是中溫大曲、生產(chǎn)周期為40-60天、一斤高粱可以出三兩酒。而醬香是高溫大曲其中1年的生產(chǎn)周期中只有在端午踩曲、重陽下沙投料。最終釀制而成，色澤微黃 所以會喝酒，愛喝酒的人都愛喝醬香白酒，喝了以后舒服，口感好
事實上，喝酒是根據(jù)每個人的喜好。不過白酒的醬香型和濃香型都很好喝。 醬香與濃香型的區(qū)別 1.工藝的差別。相對于醬香型的工藝會比較復(fù)雜，需要七八個勾兌，而濃香型只需2-3個勾兌即可。 2.產(chǎn)地區(qū)分。白酒產(chǎn)地濃香型較廣，分布廣泛，川酒主要產(chǎn)自于成都瀘州宜賓一帶，而醬香型白酒主要產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)以及古藺。 3.口味差異。醬香味的白酒更濃一些，而濃香型的酒則更柔一些。因此，對一些老酒友來說，醬香型酒更適合，一些不太喝酒的人，濃香型的酒更容易入口。
酒是醬香型還是濃香型好?
醬香酒好。醬香酒的酒曲是高溫大曲發(fā)酵，單次發(fā)酵的時間是30天，完整的周期需要經(jīng)過8次發(fā)酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品質(zhì)是比較好的，這就是大名鼎鼎的“12987”工藝。
為什么醬香比濃香受歡迎?
醬香型酒比濃香型酒好喝，因為醬香型采用的是醬香酒曲發(fā)酵而成，特別是糧食發(fā)酵時產(chǎn)生的濃郁的醬香氣味，蓋過了濃香型酒的特色，因此酒體比較渾厚，口感比較綿柔，因此醬香型的酒比濃香型的酒好喝
醬香酒的工藝流程以及生產(chǎn)愿料決定了酒的口感，特別是醬香采用的國標(biāo)12987工藝，酒香醇厚有淡淡的焦糊味，濃香酒的工藝就沒有這么好，所以醬香更受歡迎。
醬香型白酒與濃香型白酒的受歡迎程度可能因地區(qū)、個人口味和文化背景等因素而有所不同。在解釋醬香型白酒受歡迎的原因時，我們可以從以下幾個方面來考慮： 1. 獨特的釀造工藝：醬香型白酒采用高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒的獨特工藝，使得酒體具有濃郁的醬香風(fēng)味。這種獨特的釀造工藝使得醬香型白酒在口感和風(fēng)味上具有較高的辨識度，吸引了一部分消費者的喜愛。 2. 豐富的口感：醬香型白酒的口感通常較為濃郁、醇厚，帶有一定的甜、苦、酸、澀等多種味道。這種豐富的口感使得醬香型白酒在品鑒過程中具有較高的層次感和復(fù)雜度，受到了一些消費者的青睞。 3. 地域文化因素：在中國白酒市場中，醬香型白酒主要產(chǎn)于貴州省，特別是茅臺鎮(zhèn)。茅臺酒作為醬香型白酒的代表，具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。茅臺酒的知名度和影響力使得醬香型白酒在部分地區(qū)更受歡迎。 4. 健康觀念：部分消費者認為醬香型白酒具有較高的健康價值。醬香型白酒在釀造過程中產(chǎn)生的一些生物活性物質(zhì)（如酚類化合物等）被認為具有一定的抗氧化、抗炎等作用。這種健康觀念可能影響了部分消費者對醬香型白酒的喜好。 然而，這并不意味著醬香型白酒一定比濃香型白酒受歡迎。濃香型白酒同樣具有豐富的口感、獨特的釀造工藝和深厚的文化內(nèi)涵。在實際消費過程中，消費者往往會根據(jù)自己的口味、喜好和文化背景來選擇白酒類型。因此，醬香型白酒和濃香型白酒之間的受歡迎程度可能因個人和地區(qū)差異而有所不同。
1. 醬香比濃香受歡迎。 2. 因為醬香具有更濃郁的香味和口感，能夠更好地滿足人們對于食物的味覺享受。 同時，醬香的制作過程中通常會使用豆醬等發(fā)酵食材，增加了食物的復(fù)雜度和層次感，使得口感更加豐富。 3. 此外，醬香在烹飪過程中常常會使用較多的調(diào)料和香料，如生姜、蒜、辣椒等，這些調(diào)料能夠增加食物的風(fēng)味和口感。 因此，醬香相對于濃香更具有獨特的風(fēng)味特點，更能夠引起人們的興趣和喜愛。
醬香酒的特別之處就是香氣復(fù)雜，風(fēng)味較濃香和清香更有特點，特別是茅臺等醬酒的炒作也帶火了相關(guān)的酒類，而且各種宣傳也層不不窮，什么醬香對身體好啊，有一千多種物質(zhì)等的信息，讓很多酒友對醬香格外喜歡。 另一點就是好的醬香酒喝完不上頭，確實是身體的反應(yīng)較小。
醬香和濃香是中國白酒的兩個大類，醬香酒和濃香酒在風(fēng)味、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)區(qū)等方面都有所不同，因此受到不同消費者的喜愛。 一般來說，醬香酒的風(fēng)味較為復(fù)雜，香氣獨特，口感柔和，因此比較受到女性和年輕人的喜愛。而濃香酒則口感較為濃烈，酒體較厚重，因此比較受到男性和老年人的喜愛。 另外，醬香酒的產(chǎn)量相對較少，因此價格也會相對較高，這也使得醬香酒顯得更為高檔和奢華，更容易引起人們的關(guān)注和追捧。此外，隨著經(jīng)濟水平的提高和文化消費的升級，消費者對于品質(zhì)和口感的要求也在不斷提高，這也為醬香酒的發(fā)展提供了更多的機遇和空間。
白酒濃香型好還是醬香型好?
最后，大家最期待而且也是最重要的便是兩者的口感了。醬香型白酒和濃香型白酒在口感上也有很大的差異。醬香型白酒口味細膩優(yōu)雅，空杯留香持久，飲后唇齒回香，酒體醇厚豐富；而濃香型白酒口味豐滿，入口綿甜干凈，香味濃郁。 其實除此之外，醬香型白酒和濃香型白酒還有釀造材料，發(fā)酵時間，使用的酒曲還有價格等等方面的差別，但這并不影響兩者在市場上的受歡迎度。濃香型白酒占據(jù)市場已許久，但醬香型白酒也不枉多讓。許多習(xí)慣品嘗濃香型白酒的人也許不習(xí)慣換醬香型白酒，但也不妨試一試，其中也有不同的滋味。畢竟酒后逢知己，只要酒席上大家相飲而歡，那么無論是醬香型白酒還是濃香型白酒，只要是真的，都是好酒。
醬香型白酒好還是濃香型白酒好?
醬香型白酒和濃香型白酒哪個好喝？這個爭論其實是由來已久。有人喜歡濃香型白酒，綿柔甘冽，入口甜，落口綿。而有的酒友則偏愛醬香型白酒，口味細膩，優(yōu)雅，空杯留香持久。要說哪一種香型的酒更好喝？要我說適合自己的就是最好的。 醬香型白酒和濃香型白酒口感區(qū)別比較大，在酒體聞香入口感覺方面都不一樣。俗話說“蘿卜青菜，各有所愛”。自己認為好喝的酒也許是別人不喜歡的
白酒濃香型和醬香型哪個更好?
因人而異。 就拿本人為例，我更青睞濃香型純糧食，固態(tài)發(fā)酵釀造酒。國家標(biāo)準10781.1。最近在抖音購買了幾款濃香型純糧食酒，算是老百姓能喝得起的口糧酒。結(jié)果抖音上天天向我推薦賣酒的直播。買得沒有買得精。我學(xué)習(xí)了大量識別酒的知識，結(jié)果還是買到了貼牌酒，場地是某陽一家酒廠，掛了五糧液股份有限公司的名義。醬香型和濃香型白酒價格高低不一。幾乎可以肯定醬香型白酒低于100元，幾乎買不到好酒。濃香型白酒低于100元的，就能買到好酒。目前用食用香精勾兌的白酒，已經(jīng)退出白酒行列，酒精本身對身體有危害，勾兌酒的危害更大。
濃香白酒酒是醬香好還是濃香好?
濃香型白酒和醬香型白酒并無好壞之分。 兩者區(qū)別如下： 1.口感不同 濃香型白酒刺激感較強，入口柔和，回味芳香。 醬香型白酒酒體醇厚，口感綿柔悠長。 2.生產(chǎn)周期不同 濃香型白酒生產(chǎn)周期為40-60天。
我認為醬香型好 首先，在原料上，醬香型白酒在釀造上是以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經(jīng)多次發(fā)酵釀造而成，而濃香型白酒濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料，經(jīng)過有“千年窖、萬年糟”之稱的混蒸續(xù)糟工藝制作，屬于中溫大曲。 其次，在釀造工藝上，醬香酒的工序一般比較復(fù)雜。醬香型白酒釀造工藝是“12987”，醬香型白酒要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，生產(chǎn)需要一年的時間，然后要在酒窖里繼續(xù)發(fā)酵三年以上，再經(jīng)過勾兌、調(diào)配，一瓶茅臺酒至少五年才可以出廠。而濃香型的白酒在泥窖發(fā)酵幾個月甚至幾十天就可以，灌裝后就可以直接銷售。生產(chǎn)一批醬香型白酒的時間至少是濃香型白酒的4-5倍之多。 再者，二者的出酒率不同，醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在25%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造2.5兩到4兩的白酒，出酒率高，釀造周期短。而醬香型白酒的出酒率僅20%，也就是傳統(tǒng)廠家所說的“五斤糧食釀一斤酒”，再加上窖藏時間長，釀造醬香型白酒需要付出巨大的成本。 至于口感，醬香型白酒空杯留香持久，入喉回香悠長，酒香層次飽滿，“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。而濃香型白酒綿柔甘冽，入口甜，口中綿。當(dāng)然，每個人的口味都不同，無論是醬香型白酒還是濃香型白酒，大家也是蘿卜青菜各有所愛。但也有不少口味比較重的朋友，喝過醬香型酒都會喜歡上它的一股醇厚味道。 不過，說到收藏價值的話，自然是醬香型白酒的更高些，醬香型的白酒在釀造過程中不會添加任何香味成分而濃香型白酒在釀造的過程中加入了很多的香料，在長期的收藏過程中這些香味會慢慢的減淡，影響酒香，因此收藏價值不如醬香酒的高。
醬香型更好。 醬香型白酒的口感醬香突出、幽雅細膩，以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久、回味悠長等特點而名聞。酒液倒入杯中過夜香氣久留不散，令人回味無窮
